Cosa sono le bricchette di cocco alla griglia?
Le bricchette di cocco sono carbone naturale. Un singolo pezzo di carbone è lungo 130 millimetri e ha un diametro di circa 37 millimetri. Ogni bricchetta ha uno spazio vuoto al centro. Questo ha il vantaggio che il pezzo di carbone può essere acceso più facilmente grazie alla migliore estrazione dell'aria. L'aria passa attraverso questo foro, che permette una distribuzione uniforme della brace e del calore. Le bricchette per la griglia sono molto adatte per grigliare all'aperto in un caminetto, in un barbecue o quando si usa un forno olandese, cioè una pentola per il fuoco. Sono particolarmente popolari per grigliate di grandi dimensioni, dove sono necessarie anche le braci per un lungo periodo di tempo.
Quali sono i vantaggi dei bricchetti di Cocco alla griglia?
I bricchetti al cocco si caratterizzano principalmente per il fatto che la loro combustione è particolarmente povera di fuliggine e fumo e quindi particolarmente piacevole quando i vicini sono vicini o quando voi stessi siete vicino al fuoco. Un altro grande vantaggio è che non rimangono grandi residui di cenere dopo la combustione. Ciò significa che praticamente non c'è cenere da smaltire dopo il barbecue, il che rende più facile la pulizia. Allo stesso modo il pericolo di incendio si riduce, se non vengono stupidamente smaltiti i nidi di incandescenza non scoperti. Inoltre, le bricchette praticamente non puzzano quando vengono bruciate. Un fatto, che potrebbe far piacere soprattutto ai vicini nell'ambiente circostante. I pezzi del guscio di noce di cocco sono di origine naturale e quindi di conseguenza privi di sostanze chimiche. Le bricchette, inoltre, non danno alcun sapore al cibo da barbecue, che è molto apprezzato dai clienti. Le bricchette per la griglia sono prodotte in modo duraturo, ma in aggiunta più tardi. Con un tempo di combustione di tre ore, non c'è bisogno della fastidiosa aggiunta di legna e il fuoco fornisce abbastanza calore anche dopo il barbecue per offrire una serata accogliente. Se in un secondo momento si vuole mettere di nuovo qualcosa sulla griglia, è possibile farlo senza problemi grazie al lungo tempo di combustione. È incluso anche un dessert dalla griglia.
Chi produce le bricchette di Cocco alla griglia, o meglio, cosa c'è dietro il progetto?
Le bricchette di cocco sono state originariamente sviluppate per contrastare il massiccio consumo di carbone in Cambogia. Il progetto è stato lanciato nel 2018 da due ONG (organizzazioni non governative) e continua oggi come azienda privata. L'azienda chiamata Khmer Green Charcoal ha creato posti di lavoro attraverso la sua produzione, a beneficio delle regioni povere della Cambogia. Gli effetti positivi dell'uso delle bricchette sono anche la riduzione dei rifiuti. Soprattutto nei paesi poveri, dove lo smaltimento dei rifiuti semplicemente non è disponibile o non funziona correttamente, questo fatto è molto prezioso. Il prodotto è molto popolare in Cambogia e circa 6.500 consumatori sono riforniti con questo combustibile sostenibile nel paese.
In cosa consiste il prodotto?
Le bricchette di cocco sono costituite dal guscio delle noci di cocco, un prodotto di scarto. Si caratterizzano in particolare per il fatto che hanno un tempo di combustione molto lungo e possono resistere a temperature molto elevate fino a 800 gradi Celsius. Il guscio di noce di cocco può immagazzinare il calore molto bene e a lungo. Nessun albero viene abbattuto per la produzione di bricchette di cocco, perché le noci di cocco crescono di nuovo costantemente e vengono lasciate come rifiuti durante la produzione di vari prodotti a base di cocco. I residui non devono essere smaltiti in questo modo e servono ad un altro scopo. Una circostanza in cui tutti ne traggono beneficio.
Conclusione
Le bricchette di cocco alla griglia sono la prima scelta quando si tratta di grigliare in modo sostenibile. Le bricchette con guscio di cocco sono fatte di una materia prima rinnovabile. Non c'è bisogno di tagliare alberi e foreste, proteggendo così l'ambiente. L'assenza di emissioni di fumo e di odori sono ulteriori vantaggi e il barbecue non inquina l'ambiente. E infine, ma non meno importante, i posti di lavoro vengono creati in una regione dove sono urgentemente necessari.